香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）2020年12月31日宣布，因应韩国农林畜产食品部通报，指韩国京畿道平泽市和高阳市、全罗北道益山市，及忠清南道论山市爆发高致病性H5N8禽流感；以及世界动物卫生组织通报，指乌克兰赫尔松州爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。

中心发言人说，根据政府统计处的资料，今年首九个月本港从韩国进口约740公吨冰鲜和冷藏禽肉及约890只禽蛋；以及从乌克兰进口约2160吨冷藏禽肉及约6660只禽蛋。

发言人说：「中心已就事件联络韩国及乌克兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」